Conseils
Conseils de conservation :
Pour les jambons avec os :
Stocker si possible le jambon dans une pièce à l’abri e la chaleur et de l’humidité, à température ambiante (exemple : cellier).
Conserver de préférence le jambon avec un sac à jambon.
Pour les jambons sans os :
Après ouverture, conserver le jambon au réfrigérateur dans le bac à légumes.
Astuce : sortir le jambon 15 minutes avant la dégustation afin qu’il retrouve toute sa saveur.
Conseils de découpe :
Découper les tranches : 1 – Parallèlement à l’os du jambon 2 – Perpendiculairement à l’os du jambon
Pensez également à la griffe comme support à jambon.